油麦菜是不是莴笋叶

2024年7月25日 上午11:49 作者：森林木 分类：植物百科 72

 

油麦菜是莴苣叶的一种变种，它的外表光滑，形状像长披针，口感爽口，富含丰富的膳食纤维和水分。与之相比，莴苣叶则表面不太平整，呈倒披针形、椭圆形或椭圆状倒披针形，顶端则多为尖锐或圆形，富含大量的胡萝卜素。油麦菜富含各种维生素，还含有丰富的钙、铁、蛋白质、脂肪以及维生素A、VB1、VB2等营养成分，其营养价值略高于莴笋叶。