首先,茭白的绿色外壳需要剥去。接下来,要观察茭白的老嫩程度,如果太老的话,需要将老的皮削掉。然后,用清水将茭白彻底清洗干净,然后捞出备用。在切茭白的过程中,可以先将茭白切成片,可以选择斜切或对半切,根据个人的喜好来进行。然后再把茭白的片切成丝就可以了。
首先,茭白的绿色外壳需要剥去。接下来,要观察茭白的老嫩程度,如果太老的话,需要将老的皮削掉。然后,用清水将茭白彻底清洗干净,然后捞出备用。在切茭白的过程中,可以先将茭白切成片,可以选择斜切或对半切,根据个人的喜好来进行。然后再把茭白的片切成丝就可以了。