油麦菜是不是莴笋叶

莴苣叶是莴苣的变种，形状长得像针，表面很光滑的，吃起来爽口，含有很多膳食纤维和水分。而莴笋叶的形状则比较不平整，看起来像倒过来的针，也可能是椭圆形或倒过来的椭圆形，顶端要么是尖的，要么是圆的，并且富含胡萝卜素。油麦菜富含各种维生素，还有钙、铁、蛋白质、脂肪，以及维生素A、VB1和VB2等多种营养成分。与莴笋叶相比，油麦菜的营养价值稍高一些。