梨子皮和梨子果肉一样富含营养物质，并且都具有一些功效，例如清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴。然而需要注意的是，在梨子生长、采摘、储藏、运输和销售的过程中，可能会使用农药或保鲜剂。因此，如果打算吃梨子皮的话，一定要彻底洗净。从营养学的角度来看，保留梨子皮一起食用更好，因为梨子和苹果的主要营养物质主要分布在皮层。如果削去皮的话，很大一部分营养会流失掉。然而，现在的蔬菜和水果都可能残留大量农药和激素等物质，食用后可能对人体造成伤害。为了解决这个问题，建议在食用水果之前，先将水果浸泡在水中约15分钟（最好加入少量食盐），这样基本可以清洗掉水果表面残留的农药和激素，这样就可以放心地保留梨子皮一起食用了。
