被子植物在双受精过程中，精子与极核融合后形成的组织，被称为胚乳或内胚乳。胚乳并非配子体或孢子体，其染色体倍性通常为三倍体。在许多植物，尤其是禾本科植物的种子中，胚乳是一个重要的组成部分。然而，裸子植物的雌配子体具有贮藏营养的功能，也被称为胚乳。需要注意的是，这种胚乳是由未受精的大孢子发育形成的单倍体雌配子体组织，同时具备产生卵细胞的分化功能。与被子植物的胚乳在起源和染色体倍性上不同的是，有些植物在种子发育过程中，珠心组织（即孢子体部分）不仅没有被吸收和消耗，反而增殖并发育成为充满丰富营养的组织，被称为外胚乳。
