龙须是什么

龙须菜，又称海菜、江离、线菜、发菜，是一种百合科、天门冬属植物，被视为中国山东地区提取琼胶的重要原料之一。龙须菜的藤茎可长达30到50米，属于多年生的藤状攀援植物，以无性繁殖方式生长。这种草本植物的根部细长，粗约2到3毫米。茎的上部和分枝都有明显的纵稜，有时分枝还具有极狭的翅。叶状枝通常每3到4枚成簇，形状窄条、镰刀状，基部近锐三棱形，上部扁平，长约1到4厘米，宽约0.7到1毫米。鳞片状叶近似披针形，基部无刺。龙须菜因嫩茎形似龙须而得名，以其嫩茎被视为肴馔中的珍品。