广东话中,火水指的是煤油或汽油。火水是指碳四至碳十二烃类烷烃和其他烃类的混合物,可以通过石油的分馏过程得到。它处于汽油和柴油之间,是一种无色或淡黄色的易挥发、易燃液体,沸点在170度至250度之间,还有一种独特的气味。