荆菜是荆芥吗

2023年12月31日 下午3:00 作者：森林木 分类：植物百科 27

 

荆菜，亦称荆芥，是我国豫东地区常见的蔬菜。它像荆芥一样具有辛辣的味道，可以作为蔬菜或调料使用。春季种植，夏季收获，其叶子和茎都可以食用。尤其在凉面条中加入一些荆菜，不仅味道鲜美，还能增添清新的口感，宛如柠檬般提神。此外，荆菜还可以用来提鲜凉拌菜，并在油腻的菜肴中起到去腻的作用。不管是单独食用还是配菜，荆菜都是一种不错的选择。