哈密瓜的种子是可以食用的，不会对健康造成任何伤害，但口感并不好，所以不建议食用。哈密瓜是人们最喜欢的一种食物，也是最常见的，有着悠久的历史，已经存在了4000多年。目前，新疆地区是哈密瓜产量最高、质量最好的地方，那里生产的哈密瓜更甜，果汁更丰富，深受人们喜爱。哈密瓜富含糖分、纤维素、苹果酸、果胶、维生素A、维生素B、维生素C、尼克酸以及钙、磷、铁等微量元素。由于哈密瓜的营养价值很高，食用哈密瓜可以带来许多好处，下面我们一起来看一下：一、增强免疫力：哈密瓜能增强人体的白细胞活性，对维护免疫系统起到很好的作用，具有杀菌和消炎作用，从而增强身体的免疫力。二、美容养颜：哈密瓜富含β-胡萝卜素，人体摄入后可转化为维生素A，与自身富含的维生素C一起属于天然的抗氧化剂，食用哈密瓜还能促进胶原蛋白的形成，具有美容养颜的作用。
