菽是什么

2023年12月22日 下午7:39 作者：森林木 分类：植物百科 37

 

豆类作物在五谷中，指的并不是所有的豆类，而是特指大豆。在周代，大豆被称为菽，直到秦汉时期，才开始称为豆。有句古语说：“菽者稼最强。”在古代被称为菽，汉代被称为豆，如今则写作菽字。菽这个词是指所有豆类的总称。不过，大豆叫菽，豆苗叫霍，而小豆则叫荅。豆制品也是中国人民喜爱的食物之一。