酒中可放15至30根虫草泡制而成。冬虫夏草含有粗蛋白25%至30%，D-甘露醇（即虫草酸）的含量为7%至29%，脂肪含量为8.4%。此外，它还含有腺苷、麦角甾醇、维生素B12、虫草多糖、多种氨基酸等成分。冬虫夏草是由虫体与长在虫头部的真菌子座相连而成。虫体呈蚕的形状，长约3至5厘米，直径约0.3至0.8厘米；表面为深黄色至黄棕色，有大约20至30个环纹，近头部的环纹较细；头部呈红棕色；有8对脚，其中中部的4对较为明显；质地脆弱，易折断，断面略平坦，呈淡黄白色。真菌子座细长且呈圆柱形，长约4至7厘米，直径约0.3厘米；表面为深棕色至棕褐色，有细小纵向皱纹，上部稍微膨大；质地柔韧，断面呈类白色。冬虫夏草具有微腥的气味和微苦的味道。
