水果之王是指对人们的健康有最大益处的水果，常见的有苹果、猕猴桃和榴莲等。长时间以来，人们争论不休，就各种水果的营养价值而言，许多水果的营养价值都相当高，没有明显的先后之分。
苹果是最普遍的水果之一，苹果树属于蔷薇科，是一种人们常见的落叶乔木。它的叶子呈椭圆形，有锯齿，果实呈球形，口感甜脆，富含丰富的营养物质。苹果是世界四大水果之一，颜色通常是红色，也有黄色和绿色的品种。苹果是一种低热量食物，每100克只含有60千卡的热量。苹果中的营养成分可溶性较大，易被人体吸收，被誉为“活水”，对皮肤的滋润和柔嫩有益。此外，苹果中所含的硫元素也有利于皮肤的溶解。
猕猴桃在中国被赞誉为“水果之王”和“保健奇果”。尽管名称中含有“桃”，但猕猴桃和桃并不属于同一科。桃属于蔷薇科，而猕猴桃因其独特的特征而独立为猕猴桃科，属于猕猴桃属。在猕猴桃属中，共有54个品种，其中52个产自中国。数千年前，野生的猕猴桃就在中国大地上生长，成为猕猴的食物，因此得名猕猴桃。
