湖南莓茶具有广泛的功效，可以有效杀灭细菌，并辅助中西药物发挥作用。与此同时，它没有毒副作用，能增强人体的抵抗力，延缓衰老，促进健康并提供疾病防治的效果。此外，莓茶还能抑制血小板聚集，降低血液粘稠度，预防血栓形成，调节血脂水平等。因此，莓茶是适合各个年龄段的保健饮品。
莓茶是一种采用野生藤本植物制作而成的藤茶。这种藤本植物主要分布在湖南张家界地区，它的生长环境相当苛刻。一般而言，莓茶生长在海拔800-1500米的山巅处，需要在年轻雾环绕、湿度适宜的环境下生长。而且，它只能在特殊的石英砂岩土壤中才能生根，这也导致莓茶的产量相对较少。
