甘蔗种子的外表呈淡黄色,光滑而有光泽。它们的大小与花生米相当,并且包裹着嫩芽。只有在野外生长了两年以上的甘蔗才会开花结籽,并掉落种子。由于种植甘蔗种子比较繁琐,农民在种植甘蔗时通常不会使用种子,而是使用甘蔗的嫩茎。