无子番茄的形成是由植物的子房发育而来的。子房壁会成为果皮，胚珠在子房壁内发育成为种子，而种子内部的珠则发育成为种皮。与我们平常的理解不同，这里所说的果皮实际上指的是我们食用的果肉。因此，如果想要培育出无子番茄，就需要直接使子房壁发育成果皮，而不形成种子。植物内的生长素激素可以促进果实的发育，而种子的形成则需要受精作用。无子番茄的培育就是通过这种原理来实现的。在传粉之前，可以在雌蕊的柱头上涂抹一定浓度的生长素，以获得无子番茄。
