黄金柚在中国的江西、福建等省份广泛生产。每个黄金柚的重量在1千克至3千克之间，果皮薄而光滑，容易剥离，果肉呈金黄色，多汁而柔软，入口即化，没有残渣，散发着清香，口感清甜微酸，没有苦涩的味道。
黄金柚生长速度快，只需种植2年即可结出果实，5年后则可以大量产出。在盛果期，每株黄金柚的产量可以达到200斤以上。柚果成熟的时间通常在每年的7月份，是全国最早成熟的柚子品种。
黄金柚富含丰富的营养物质，其中含有大量的维生素C，并且还含有维生素B1、B2、维生素D、E以及磷、钙、镁、硫等人体所需的营养物质。经常食用柚子可以帮助健胃、清热解毒、止咳化痰等。由于柚果富含纤维素，它对于预防肥胖症和糖尿病具有良好的效果。同时，它还可以增强胃肠蠕动，促进身体内部垃圾的排出，对于预防肠胃疾病非常有益。
