非洲的肺鱼能吃吗

非洲的肺鱼是当地土著人的美食之一，常被看作鲑鱼的一种，一直以来都是人们餐桌上的佳肴。然而，由于其数量稀少，被誉为活化石，因此并不容易获得。

肺鱼是一种淡水鱼，与腔棘鱼类相似。在古代，它们曾经大量繁殖在地球上，并仍有一小部分种群保留至今，可以说是一种现存的“活化石”。

肺鱼具有两套呼吸系统，当它在水中时，会利用鳃进行呼吸。然而，在干旱季节，河水干涸后，肺鱼会躲在泥里通过肺进行呼吸。在休眠状态下，肺鱼能够存活长达4年的时间。和大洋洲的肺鱼不同的是，这两种肺鱼都拥有一对肺器官。