黄皮，亦称黄弹、黄弹子、黄段等，是中国南方的一种水果。它属于芸香科黄皮属的小乔木植物，原产于中国南方，有着1500多年的历史。黄皮喜欢温暖、湿润且阳光充足的环境，并对土壤要求不太严格。最适宜于疏松、肥沃的土壤种植。黄皮在海南的花果期比其他地区提早1至2个月。
黄皮树可以长到12米高，其小枝、叶轴、花序轴以及未展开的小叶背脉上都有许多明显凸起的细油点，且密布着短直毛。叶片通常有5至11片，呈卵形或卵状椭圆形，常一侧倾斜，长约6至14厘米，宽约3至6厘米。叶片的基部近圆形或宽楔形，两侧不对称，边缘呈波浪状，也可能具有浅的圆裂齿。叶片的中脉常被短细毛，小叶柄长约4至8毫米。
