黄花苗根茶，即蒲公英茶，是由蒲公英植物的根部或叶子经细致切割和干燥加工而成的。蒲公英茶富含丰富的维生素和矿物质，对肝脏有强化作用，同时也能降低胆固醇水平。蒲公英茶具有甘甜微苦的味道，有清热解毒、利尿、缓解便秘、退黄疸、促进胆汁分泌等功效。蒲公英植物的拉丁学名为TaraxacummongolicumHand.-Mazz.，它属于菊科，是一种多年生草本植物。蒲公英的根部呈圆锥状，表面为棕褐色，皱缩不平；叶子的边缘有时呈波状齿或羽状深裂，基部逐渐变窄成为叶柄，叶柄和叶片的主脉常带有红紫色；开花期的蒲公英顶部呈紫红色，被细长的白色柔毛覆盖；花序由众多小花组成，总苞呈钟状，成熟时的果实呈暗褐色，有长而白色的冠毛。花果期从4月持续至10月。
