番石榴富含维生素C，含量比柑橘高出3倍。除了预防败血症外，维生素C还能提升人体免疫力，预防流感和呼吸道感染。此外，维生素C还有助于血管弹性的提高，促进胆固醇的分解，有益于营养物质的运输和大脑的发育。
番石榴中还含有丰富的维生素A，可保护视力，预防夜盲症，并增强皮肤的抵抗力，预防皮肤病。
此外，番石榴中含有丰富的铁元素，可以预防缺铁性贫血，提高造血功能，使皮肤呈现红润光泽。
番石榴中还含有铬元素，对新陈代谢有重要作用。补充铬有助于改善糖尿病及糖耐量异常者的血糖水平，降低血糖和血脂，增强胰岛素的敏感性。专家建议，轻度糖尿病患者可经常饮用番石榴果茶来控制血糖。
此外，番石榴富含钙和磷元素，对于骨骼健康具有重要帮助，可以预防骨质疏松症，促进强健牙齿，是成长期儿童的理想食物。
