鲔鱼是什么鱼

鲔鱼是一种重要的大型海洋食用鱼，在世界暖水海域广泛分布。它与鲭、鲐、马鲛等鱼种有着密切的亲缘关系，通常被归类为鲭科。鲔鱼在科内和种间的特征变异较大，因此分类意见存在差异。另外，鲔鱼也被称为金枪鱼，香港地区则称其为吞拿鱼，而澳门则用葡萄牙语将其译为亚冬鱼。大部分鲔鱼属于金枪鱼属。金枪鱼的肉色呈现红色，这是因为其肌肉中富含肌红蛋白。一些金枪鱼品种，比如蓝鳍金枪鱼，能够通过利用泳肌的代谢来保持体内血液的温度高于外界水温。这一生理功能使得金枪鱼能够适应较低的水温环境并存活下来。