瓦萨比什么意思

芥末，又被称为芥子末或西洋山芋菜，是一种辛辣的粉末，通常分为绿芥末和黄芥末两种。黄芥末是由中国芥菜的种子磨制而成的；而绿芥末（也称青芥辣）则源于欧洲，是用辣根（也称马萝卜）制成的。绿芥末在添加了色素后呈现出独特的绿色，其辛辣气味要比黄芥末更强，并且具有一种独特的香气。 芥末具有微苦、辛辣和芳香的特点，对口舌有着强烈的刺激作用。它的味道非常独特，一旦芥末粉被湿润，就会散发出香气。而且，在湿润后，芥末粉会释放出刺激性的辣味，催泪效果非常明显，对味觉和嗅觉都有刺激作用。