青团是江南地区传统的美食，制作原料主要是糯米粉和艾蒿。通过将这些原料融合并揉捏成团，制作出一个个外观讨喜、口感软糯的小团子。青团是春季的特色小食，深受很多人的喜爱。最初，青团作为春季祭祀的祭品被广泛使用，现在随着时代的发展，人们更多地将青团作为春游时的小吃。
青团的制作一般需要使用糯米粉、粘米粉和澄粉三种材料。糯米粉具有极佳的粘性，加入糯米粉的主要目的是增加青团的糯性。粘米粉的加入能够提升青团的硬度，而澄粉则用于改善青团的口感。这样制作出来的青团口感软绵、回味清新，非常好吃。青团是一道口感独特的美食，让人吃了之后回味无穷。
青团作为江南地区的传统小吃，具有悠久的历史和丰富的文化内涵。它不仅仅是一道美食，更是一种民俗文化的体现。每年春节或者清明节等重要节日，人们在庆祝活动中会制作青团，既表达了对祖先的敬仰，也增加了人们的团结和欢乐氛围。
总之，青团是江南地区的传统小吃，以其独特的口感和美味而受到广大人民的喜爱。随着时代的变迁，青团的制作方法也得到了一定的改良和创新。然而，无论是作为祭祀的祭品还是春游时的小吃，青团都承载着人们对传统文化的尊重和传承，成为了美食与民俗文化的结合体。所以，不管是在传统节日还是平时，品尝一份青团，都能感受到浓厚的地方风味和温馨的家乡情怀。
