刺猬具有一定的药用价值，它可以发挥降气镇痛、凉血止血、行气解毒以及消肿止痛的功效。在医学上，它可以用于治疗反胃吐食、疝气腹痛、肠风痔漏等症状。此外，刺猬肉含有丰富的蛋白质，是一道上品佳肴，烤食可以增强食欲，有助于补充身体的能量和滋养。
刺猬是一种性格孤僻的动物，生活在灌木丛中，胆小易惊，喜欢宁静而厌恶喧闹，也喜欢黑暗而害怕光线，同时也对炎热和寒冷敏感。它的行动迟缓，通常在夜间活动，白天则躲藏在巢穴内。刺猬喜欢挖洞做巢，白天的时候会躲在巢穴内隐匿，黄昏后才会出来活动。
虽然刺猬能够抵抗许多种毒物，但对于杀虫剂却无法抵抗。有时候，它会因为误食了被杀虫剂杀死的虫子而中毒身亡。因此，在使用杀虫剂的时候，应该注意不要对刺猬的生存环境造成危害。
