凉拌灰灰菜的制作方法非常简单。首先，在锅中加入适量的水，烧开后放入灰灰菜。焯煮时间不宜过长，几分钟即可。将焯好的灰灰菜捞出，用凉水进行降温。将菜中的多余水分去掉后，加入适量的盐、醋、香油和辣椒油等调味品，搅拌均匀即可食用。
如果想要尝试蒸灰灰菜，可以先将面粉中加入适量的淀粉，搅拌成面团。将灰灰菜洗净后，用沸水稍微焯一下，然后切成段状。接下来，加入适量的盐、油和五香粉等调味品，将其均匀混合。将面团切开后擀成薄饼状，将处理好的灰灰菜放在上面，然后卷起来。将卷好的面团放入蒸锅中蒸熟，即可享用美味的蒸灰灰菜。
此外，还可以将灰灰菜用来制作馅料。首先将灰灰菜洗净后焯水，然后切碎成末，与肉馅混合搅拌均匀。加入适量的调味品，搅拌均匀后即可用来包饺子。这样制作出来的饺子，不仅馅料丰富，而且灰灰菜的清香也会为饺子增添味道。
