大部分苹果品种在温度低于零下8度时,会对其细胞结构造成破坏,导致脱水等现象发生。这与苹果暴露在低温环境中的时间有关,如果只是在低温环境下放置短时间,一般不会有问题,但如果时间过长,苹果就会受到冻害。苹果的最适宜储藏温度应为零下1度至1度。此外,苹果的适宜湿度为90%至95%。
大部分苹果品种在温度低于零下8度时,会对其细胞结构造成破坏,导致脱水等现象发生。这与苹果暴露在低温环境中的时间有关,如果只是在低温环境下放置短时间,一般不会有问题,但如果时间过长,苹果就会受到冻害。苹果的最适宜储藏温度应为零下1度至1度。此外,苹果的适宜湿度为90%至95%。