李子，学名Prunus salicina Lindl.，属于蔷薇科植物李属，俗称嘉庆子、布霖、李子、玉皇李、山李子。该果实在7~8月间成熟，形态美丽动人，饱满圆润，透明晶莹，口感甜美，深受人们喜爱。李子在全球范围广泛种植。
李子的酸味可以刺激胃酸和胃消化酶的分泌，同时促进胃肠蠕动，故具有改善食欲和促进消化的效果。对于胃酸缺乏、食后腹胀、大便秘结等消化问题，李子有明显疗效。此外，新鲜李子肉含有丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸、谷酰胺等氨基酸，对利尿消肿和肝硬化的辅助治疗具有益处。
李子富含多种营养成分，具有养颜美容和滋润肌肤的作用。尤其令人惊叹的是，李子含有丰富的抗氧化剂，被誉为抗衰老和预防疾病的“超级水果”。
