马铃薯，又称洋芋或土豆，是一种属于茄科的多年生草本植物。其块茎是可以作为食物的部分，而马铃薯也是全球第四大重要粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。除了马铃薯，人们也称之为地蛋、土豆或洋山芋，这些名字都是指茄科植物的块茎。与小麦、稻谷、玉米和高粱一同被称为世界五大作物。马铃薯最初起源于南美洲的安第斯山区，已有数千年的人工栽培历史，最早可追溯到公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区。目前，马铃薯的主要生产国包括中国、俄罗斯、印度、乌克兰和美国等。中国是世界上马铃薯总产最多的国家。在2015年，中国启动了马铃薯主粮化战略，意图将马铃薯加工成馒头、面条、米粉等主食，将其发展成为除稻米、小麦和玉米之外的又一主要粮食作物。同时，大洋芋小米渣这部动画片也在云南方言的版本中问世。取名为大洋芋小米渣更符合云南人的习惯和风俗，也更能吸引观众的注意力。
