夏天是莲花盛开的季节，周敦颐在他的诗句中称赞莲花“出淤泥而不染，濯清涟而不妖，中通外直，不蔓不枝，香远益清，亭亭净植，可远观而不可亵玩焉”。莲花的高雅品格令人赞叹。与莲花相关的多肉植物也有一些以“莲花”命名的种类，像石莲花属和莲花掌属，每个属下还有很多不同的品种。石莲花得名于它莲座状的叶盘，它具有独特的叶丛形状，像艺术品一样绽放，又不会凋谢。
石莲花是原产于墨西哥和中、南美洲西北部干燥地区的植物，它们生长在半高原沙漠边缘地带，喜欢阳光充足、凉爽干燥的环境，耐干旱但怕积水。它们属于多肉植物中的“冬型种”，在夏季高温时休眠，在冷凉的季节生长。
在充足阳光的地方生长的石莲花植株形态紧凑，叶片厚实丰满，叶色鲜艳，叶面上有浓厚的白粉和绒毛，叶尖或叶缘呈现出红色。浇水时要掌握“不干不浇，浇则浇透”的原则，避免盆土积水导致根部烂掉，但可以在空气干燥时经常向植株周围洒水提高湿度，但不要让叶面，尤其是叶丛中心积水以免烂根。雨水应该避免直接淋在植株上，特别是持续雨水，否则会导致根部腐烂。每20天左右施一次稀薄的腐熟液肥或低氨高磷钾复合肥，但要避免肥水溅到叶片上。施肥一般在晴朗的早上或傍晚进行，然后在当天的傍晚或第二天早上再浇一次透水，冲淡土壤中的残留肥液。
石莲花属植物需要不同的养护方法来适应不同的季节。春季和秋季是它们主要生长的时期，应该提供充足的光照，否则植株会变得长而稀疏，叶片变薄，叶色变暗，一些带白粉的品种白粉会减少，带绒毛的品种绒毛会减少或变短，带红色叶尖或叶缘的品种红色也会减退甚至消失。夏季高温时，大多数石莲花品种都处于休眠或半休眠状态，植株生长缓慢或完全停滞，应该放在通风良好的地方养护，避免暴晒，减少浇水，停止施肥，防止腐烂。冬季时可以把它们放在室内阳光充足的地方，如果夜间温度在10℃左右，并且有一定的昼夜温差，可以适当浇水和施肥，让植株继续生长，如果温度无法达到这么高，就要控制浇水，保持盆土干燥，停止施肥，让植株进入休眠状态，石莲花属的一些品种甚至能够耐受5℃甚至0℃的低温。
石莲花属中一些常见的品种包括玉蝶、初恋、特玉莲、鲁氏石莲花、吉娃娃、黑王子、蓝石莲、紫珍珠、大和锦和霜之朝。
