紫苏叶有着多种功效和作用。首先，它具有止血的功效，但需要外用。当身体有伤口时，敷上紫苏叶可以有效止血，并促进伤口更快愈合。其次，紫苏叶能驱散人体内的寒气，对受风寒感冒的人特别有效。将紫苏叶与生姜煮在一起后饮用，可以起到驱寒的作用。此外，将紫苏叶放入热水中泡脚，也有很好的效果。紫苏叶还具有解毒作用，它是一种性温的草药，可以加速体内毒素的代谢。特别是在中毒后，将紫苏叶与生姜一同煎煮后饮用，可以更快地清除体内毒素。
关于紫苏叶的吃法，有很多种选择，它不仅有药用价值，还可以作为食材使用。通常，人们会将紫苏叶与水鸭一起焖制，这样烹制后的味道更好。还可以在煮大闸蟹时加入紫苏叶，使口感更加丰富。紫苏叶还可以制作成紫苏叶饼。另外，将紫苏叶切碎后，放入热油中爆香，可以用来煎黄瓜，味道也非常不错。
