洋水仙和水仙的花朵差异显著。相比水仙花，洋水仙的花朵更大，颜色更为鲜艳和多样化。洋水仙的花瓣和花冠颜色各不相同，包括白色、红色、黄色等多种色彩，这也是洋水仙种类繁多的原因之一。洋水仙的花冠形状和大小也各不相同，有的像喇叭，有的像裙边，有的几乎贴在花瓣上。而水仙花的花瓣通常为白色，少数稀有品种呈黄色，花冠中间的花冠形似衣领，呈金黄色。
洋水仙和水仙的花香也有所不同。水仙花的芳香较浓，远处就能闻到。而洋水仙的气味清新，类似于一般草花的香气。
两者在花朵数方面也有差异。通常情况下，洋水仙每个花茎只开放一朵花，而水仙的花茎通常拥有3-8朵花。
花期上，水仙在寒冷的1-2月之间开花。相比之下，洋水仙的花期较晚，一般在相对温暖的3-4月间。
另外，洋水仙和水仙的鳞茎也有一定的差异。水仙鳞茎上通常有多个芽苞，鳞茎大小较大。然而，洋水仙的鳞茎通常只有2-3个芽苞，相比水仙较小。此外，洋水仙鳞茎的外表皮为黄褐色，较干燥且容易剥离，而水仙鳞茎的外表皮颜色较深，不容易剥离。
