病害症状主要发生在春季，首先影响到新发嫩芽和新出叶片。嫩梢节间会变得更加粗缩短，叶片会密集生长，叶面也会变得皱缩厚实，呈现肉质化的特征，表面也会变得粗糙，向叶背方向卷曲。病叶的颜色最初呈黄色、红色或紫红色，后来逐渐转变为灰白色，并且出现粉状物。当病情严重时，梢枯死，树势衰弱，花量减少。
发病规律一般是以芽孢子侵染寄主。病菌越冬在寄主的芽鳞内外梢上，次年的4月上旬开始侵染，5月上旬病害发生比较严重，6月停止发病。病菌一年只侵染一次，偶尔会再次侵染。但由于气温较高，条件不适宜，危害并不明显。冷凉湿润的气候对于孢子的萌发和侵染是最适合的。大约20℃左右的温度对于病菌的生长是最适宜的，当温度达到28℃时，病菌的生长会受到抑制，病害就不能发生。早春连阴雨或多雾的天气对于病害的发生是不利的。
如何防治这种病害呢？冬季需要修剪时，一定要清理干净掉落的梅叶和梅枝，彻底打扫梅园。在冬季修剪的同时，多施用腐熟的有机肥和磷钾肥，尽量少施甚至最好不施氮肥，以促进梅树的枝叶健壮生长，增强对梅花缩叶病的抗病能力。
春季如有需要剪枝时，应将剪掉的病枝和病叶带出园外，集中烧毁，以减少下一年的病菌来源。在剪除病枝和病叶时，可以把剪刀放入1∶1∶100的波尔多液中浸泡3至5分钟，然后再进行修剪。
在梅花的叶芽刚开始膨大时，可以喷洒波美5度的石硫合剂，或者1∶1∶100的波尔多液。每年喷洒1至2次，连续防治2至3年，效果较好。在喷药时，要确保均匀喷雾，使药液覆盖整个梅树，形成药膜。
对于盆栽的梅花，除了在冬季和春季修剪，将病枝和病叶远离花盆并进行烧毁之外，花盆周围的环境也要保持干燥，以抑制病菌的发生。如果已经发生了梅花缩叶病，可以按照上述方法和药剂浓度逐盆喷洒。
