太阳花在冬季的耐寒性较差，若不采取控温措施，放在室外就会被冻死，无法度过冬季。但是如果及时将太阳花移到室内，为其提供温暖的环境，并注意养护方法，就可以安全度过冬季，避免冻死的情况发生。
处理过冬的方法是，一旦温度降低，将太阳花移到室内。室内温度最好维持在15到20度之间，至少也要保持在10度以上，以确保不会受到冻伤。此时，太阳花的生长速度变慢，所需水量也减少，水分的蒸发速度也变慢，因此要减少浇水的量，不要随便浇水。太阳花的土壤在干燥的环境下更有利于过冬。 此外，还要注意多晒太阳。太阳花本身喜欢光照，冬季的光线温和，因此可以将太阳花放置在直射光下，让它接受一整天的太阳照射，充足的光照有助于积累养分，从而在来年的春季如期开花。
太阳花的寿命因品种而异，普通品种通常为一年生植株，即只能存活一年。冬季花朵凋谢后，植株停止生长，并逐渐死亡。然而，还有一些品种是多年生的，可以存活三到四年的时间。此外，具体的存活时间也取决于平时提供的环境条件，尤其是冬季的低温。要控制好温度，确保安全过冬，这样就能延长太阳花的寿命。
