研究表明，牡荆素是一种有效的抗癌物质，可以预防和对抗消化道癌症。对于容易患消化道癌症的人来说，经常食用牡荆素食物是一个好的选择。同时，对于已经患上癌症的人，可以将牡荆素与大米煮成粥，既可以缓解消化不良问题，又可以对抗癌症。
此外，牡荆素还具有降低胆固醇、防止动脉硬化的作用，对心脏功能也有积极影响。它可以增强心脏肌肉的收缩力量，提高心脏的血液输出，有效预防心绞痛。此外，其含有的总黄酮还能够扩张血管，降低血脂血压。
对于痛经和月经不调等问题，牡荆素可以通过增加血液活力和促进淤塞的消除来缓解这些症状。此外，牡荆素还富含维生素等物质，对皮肤有益，有助于减缓衰老。此外，它还能够增进食欲，对于食欲不振的人来说，适量食用牡荆素食物可以帮助刺激食欲。总而言之，牡荆素对女性身体各个方面都有益处。
