杏树和银杏树在外形上有明显的区别。杏树通常高度约为5-8米，最高可达12米，树冠呈长圆形或者圆形。杏树的树皮呈灰褐色，年幼的枝干为浅红褐色，而年长的枝干呈浅褐色，没有毛发。
相比之下，银杏树的树冠呈圆锥形，老树的树冠呈广卵形。银杏树的年幼树皮为浅灰色，而大树的树皮为灰褐色。银杏树的枝干在两年以上时呈灰色，一年生的枝干为淡褐黄色。
两种树的叶片也有所不同。杏树的叶片为圆卵形或者宽卵形，颜色为绿色。而银杏树的叶片呈扇形，两面为淡绿色，在秋季落叶前会变为黄色。
在果实方面，杏树的果实为球形，很少为倒卵形，颜色从白色到黄色，完全成熟后变为黄红色，并具有红晕。而银杏树的果实，也被称为白果，为长倒卵形或者椭圆形，呈白色。
总的来说，杏树和银杏树在外形、叶片和果实等方面存在明显的区别。
