晒干金银花有两个原因会导致变色。首先是在晒的过程中翻动金银花会导致变色。其次，如果使用工具来烘干金银花，也容易导致变色和变黑。为了避免变色，我们需要注意以下两点。首先，在晴天的时候晾晒金银花，并将其放在草席上。同时，要注意控制铺放的厚度，大约一厘米厚度即可。最重要的是，在晾晒过程中不要翻动金银花，否则会导致变色。
有多种方法可以保存金银花。首先，可以使用石灰来保存。将晒干后的金银花用棉皮纸包好，并放置在陶瓷罐的周围。然后在中间放入适量大小的石灰包，并进行密封。每两三个月更换一次石灰包，这样金银花就能保存很长时间。
其次，可以选择将金银花放在阴凉处保存。将干净的金银花装入小袋中，放入容器内，并密封好盖子，然后将其放置在阴凉干燥的地方。注意不要让金银花暴露在直射光下。
另外一种方法是使用冰箱进行保存。将晒干后的金银花分成小袋，装入玻璃罐中，然后在表面套上塑料袋，将其放入冰箱的冷藏室中。取出金银花时，先将其放置在温室中等待升温，然后再打开袋子。
注意，无论使用哪种方法进行保存，都需要确保金银花完全干燥。这样才能保证金银花的保存效果。
