这种草被称为蕺菜，又名折耳根、臭菜、狗蝇草等，是一种具有刺鼻气味的草本植物。它通常生长在河沟旁边和湿地附近，分布广泛。蕺菜在中国的西南地区，如云南、贵州、四川等地被当作一种蔬菜食用，并且也有药用价值。
关于蕺菜的样子，首先，它的植株高度大约在30-60厘米左右，茎部呈扁圆形，表面褶皱且弯曲，下部分的茎部蔓延在地面上，上部分比较直立，整体光滑无毛，表面呈黄棕色，有时还带有紫红色。
其次，蕺菜的叶子质地薄如纸张，形状为卵形或阔卵形。叶子的上下表面颜色不同，上面是暗绿或黄绿色，而下面颜色稍深一些。叶子的叶柄长度大约在1-3.5厘米左右。
另外，蕺菜也能够开花，花期通常在4-7月份。它的花朵集合成顶生的穗状花序，花穗呈黄色，相对较小巧。
