梅花是我国的本土树种，具有较强的适应性。它对温度比较敏感，因此种植时需要选择阳光充足、通风透光的环境。盆栽时可使用壤土作为栽培土壤，粘土容易导致刺状枝的生长。盆底可以放一些分解较慢的蹄片和骨粉作为基肥。夏季的管理非常重要，要注意防止梅花出现枝瘦叶落的问题。
合理的浇水也是梅花养护的关键。在梅花生长期间，它需要较多的水分，因此需要经常浇水，保持盆土湿润。但是不能过量浇水，否则容易导致黄叶甚至全部叶子脱落。在5至6月份，控制花芽分化是非常重要的，需要适度减少浇水量，抑制新枝的生长，促进花芽的分化。夏季可以每天向花盆周围洒水，增加空气湿度，有利于梅花的生长。到了7月份，需要进行正常的浇水，否则缺水会导致梅花的叶片掉落。
适时的追肥也是梅花养护的重要环节。在梅花生长期间，由于根系受到容器的限制，需要追施1至2次肥料。第一次追肥应在春季新梢长到5厘米左右时进行，可以使用麻酱渣或饼肥水来促进枝条生长和花芽分化。第二次追肥应在秋季停止生长后到落叶前进行。一般在9月下旬，可以在盆土表层撒上饼肥粉，为来年的生长提供必要的养分。
整形修剪是梅花养护中不可或缺的一部分。梅花凋谢后，应该进行一次修剪，保留枝条上的2至3个芽，剪去其余的枝条。同时，要经常注意剪去影响造型的病虫枝、枯死枝、交叉枝和重叠枝。可以进行修枝、剪叶和摘心的操作。梅花的造型设计形式有很多，有的倒垂潇洒，有的盘弯曲折。一般可以使用绑扎的方法来弯曲枝条，从幼苗开始，每当新梢长到12至15厘米时，就可以进行一次弯曲。每次弯曲时，将枝条做成“S”字形或螺旋上升状，并用塑料条绑缚，反复进行几次，逐渐形成并固定梅花的古朴姿态。
梅花容易受到蚜虫和红蜘蛛的侵害，可以使用80％的敌敌畏乳油1500倍液喷杀。注意不要使用含磷的农药，以免对梅花产生刺激，引起大量落叶。梅花还容易受到缩叶病、炭疽病和煤污病等病害的影响，可以喷洒1％的波尔多液或65％的代森锌可湿性粉剂400至600倍液进行防治。
