人们可以直接食用新鲜的人心果。但是如果刚刚从树上采摘下来的，应该在食用之前等待大约7天，以确保人心果的成熟度。
另一种食用方法是凉拌。选择熟透的人心果，切成薄片，撒上适量的食盐，腌制至果肉出水后沥干，然后根据个人口味加入不同的佐料，如蒜泥、调料和香油，搅拌均匀后即可食用。
还可以将人心果用笼屉蒸熟后切片食用。选择稍大一些的人心果，在冲洗干净后用小勺挖空果肉，然后将事先腌制好的肉馅填入中间。然后将它放入锅中蒸熟，切成几瓣后即可方便食用，也更加美味。
还可以用人心果制作果酱。选择熟透的人心果，去皮并切成均匀的小块，放入柠檬水中浸泡片刻，然后捞出并沥干。将白砂糖和沥干后的人心果放入清水锅中一起煮熟，待人心果变软后关火。冷却后加入麦芽糖和柠檬汁搅拌均匀，然后用小火稍微煮一会，彻底搅碎即可。
最后一种方法是制作果脯。选择熟透的人心果，冲洗干净后将果肉煮至软化，捞出后沥干，根据个人口味可以放入适量的糖进行腌制，腌制一天后用烘烤机烘干即可。
