这种菜被称为许多不同的名字，例如“鱼香菜”、“罗勒”等等。不同地区也有不同的称呼，如广东等地称之为“满园香”、“金不换”。它属于唇形科植物，是一种一年生的草本植物。从叶子、茎部到花朵，所有部位都散发着浓烈的香味，闻起来有点像茴香的味道，因此也被称为“兰香罗勒”。尽管它不太为人所熟知，但它在烹饪中的调味作用非常显著，并在医疗事业等领域有一些药用价值。
这种植物主要生长在热带地区，所以在中国并不广泛种植，因此鲜为人知。它主要分布在亚洲、非洲和美洲等热带地区。在中国，它主要分布在较南的省份。
它的名称源于它的花朵形状，因为它的花朵呈多层塔状。
