栀子花是可食用的，那么，你了解如何制作栀子花菜吗？下面我们一起学习一下吧！ 凉拌栀子花的制作方法如下：材料：栀子花20朵、西兰花50克、鸡蛋2个、盐、糖、鸡精、胡椒粉、葱、蒜。 做法：1、将栀子花瓣洗净。2、将栀子花瓣放入开水中焯水一下后捞出。3、将鸡蛋打散成蛋饼，在切成丝。4、将西兰花切成粗丝，洗净后焯熟。5、将葱和蒜切碎，将西兰花和栀子花放入一个大碗中，加入葱、蒜，再用两汤匙热油浇在上面。6、加入鸡蛋丝，适量的盐、糖、鸡精、胡椒粉，搅拌均匀后即可装盆享用。 栀子花蛋花汤的制作方法如下：材料：主料：6朵栀子花、1个鸡蛋，配料：适量油、适量盐、适量葱、适量姜。 做法：1、将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，将栀子花去杂质后，用淡盐水浸泡20分钟并漂净。2、取一个小烧锅，加入适量清水和姜片，煮沸。3、将蛋液倒入锅中煮沸。4、放下栀子花继续煮沸。5、加入适量的盐和葱花，淋上适量的橄榄油即可。这样一锅美味的栀子花蛋花汤就做好了！ 当然了，栀子花不仅可以凉拌和煮汤，还可以清炒食用，做法多种多样。 栀子花还可以泡水喝，具体的做法是：采摘栀子花花苞或初开的花朵，去掉花萼和花梗，将花冠向下摊成薄层，用文火或烤箱进行烘干。烘干后的栀子花茶可以直接冲泡饮用。 栀子花并没有毒性，反而对身体有很多好处。无论是食用栀子花还是将其泡茶饮用，都能有效清热和镇静。 栀子花对于孕妇来说是可以食用的，栀子花花香虽然浓烈，但并没有刺激作用。除非有花粉过敏症，否则对人体是没有伤害的。只是由于栀子花具有浓郁的香味，很容易吸引小虫子，所以最好不要靠近闻花香，以防这些小虫子对孕妇有不良影响。在夏天，虫子会携带很多病菌，所以还是小心避开为好。
