蘑菇有哪些种类

一、香菇的香味浓郁，不仅可炒食，还可用作调味品。此外，香菇富含维生素E和硒元素，常食用可促进皮肤新陈代谢，使皮肤保持水润光滑，非常适合追求美丽的女性朋友。

二、鸡腿菇形状类似鸡腿，营养丰富，口感鲜美，而且脂肪含量较低，即使是健身和减肥的朋友也能安心享用。

三、黑平菇又称凤尾菇，口感鲜美，常用于煮汤。

四、金针菇形状细长匀称，是火锅必备食材，也可凉拌食用，口感极佳，富含丰富的纤维素和木质素。