韭菜的种植方法
1、当温度达到15℃以上时，即可开始种植韭菜。
2、准备一些韭菜的种子，可以在集市购买，也可以向种韭菜的人借些成熟的种子。
3、准备一些适宜种植韭菜的花盆和土壤。可以使用保温箱或铁盆作为花盆，要选择足够大的容器，以保证产量足够。土壤的配制可以使用园土和河沙1:1的比例混合。
4、将种子放入温水中浸泡12个小时，然后均匀撒在花盆上，浇透水，将花盆放在有散射光线和通风良好的地方，大约一周后韭菜就会开始发芽。
5、发芽的韭菜生长速度较慢，需注意适时浇水和施肥。土壤干了就浇水，夏季每两天浇一次水，秋冬季每周浇一次水。
6、进行施肥时，主要使用氮肥。在家里种植时，可以将煮熟的黄豆制成肥料，按1:500的比例与水混合后浇灌韭菜。
7、韭菜可以不断割取，根据需要从根部剪下即可享用。
使用韭菜块根种植
1、如果觉得从种子开始种植花费时间较长，可以直接购买一些韭菜块根，最好选择两年生的。
2、购买回来的韭菜块根需要进行一些处理。如果过于密集，需要将韭菜分散开来，修剪根部至约4厘米长。
3、可以将韭菜块根浸泡在高锰酸钾溶液或多菌灵溶液中进行消毒和杀菌，以防止病虫害的发生。
4、土壤和花盆的准备与前述相同。在花盆底部可以铺一些腐熟的鸡粪，以供韭菜所需的营养。
5、将韭菜块根按照10厘米左右的间距栽种在花盆中，浇透水，将花盆放在阳光充足且通风良好的地方。
6、大约10天后，新的韭菜就会生长出来，待长至20厘米以上时即可收割。
韭菜的美味用途
1、韭菜虾仁炒蛋。首先将虾仁剥去虾线，洗净备用。将韭菜洗净，切成约5厘米长的小段备用。将两个鸡蛋打散，加入适量盐，再加入虾仁搅拌均匀。锅中加油，倒入鸡蛋和虾仁，翻炒后加入韭菜，并加入少许盐继续炒熟即可。
2、韭菜盒子。将普通面粉加水揉成面团，盖上湿布饧15分钟。将炒熟的鸡蛋和切碎的韭菜混合在一起，加入适量盐和香油搅拌均匀。将面团分成大小均匀的小团子，擀成圆饼状，将馅料包入其中，然后按压成饼。将平底锅加热并抹上油，放入包好的饼，在两面煎至金黄色即可享用。
自己种植韭菜吃起来更加健康，不含农药。花花家里已经种了两盆，大家也可以尝试种植一些韭菜，享受自己种植的美味！
