海棠果含有丰富的营养价值，可以食用或用于酿酒、制作果酱、果醋和果丹皮等。经常食用海棠果有助于生津止渴、健脾开胃和增强免疫力等多种作用。海棠花色彩艳丽、姿态优美，观赏价值很高，是我国著名的观赏树种之一。此外，海棠的种子含油量高，可以提取油用于工业和医药等领域。海棠树的木材质地坚硬耐磨，可用于制造船只、农具和家具等。
对于海棠果的食用禁忌，首先，不宜过量食用。海棠果味道酸涩，少量食用可促进脾胃消化，但对于胃溃疡和胃酸过多的人群，应避免食用，因为过量摄入可能会对身体产生负担，导致胃部不适。其次，海棠果不宜与黄瓜一同食用。黄瓜中的维生素C分解酶会破坏海棠果中的维生素C含量，降低其营养价值。孕妇在食用海棠果时要慎重，虽然海棠果的酸甜味可以缓解孕吐反应，但不能过量食用，否则可能导致身体不适。此外，孕妇中常常出现烧心感的人也不适合食用海棠果，因为会加重症状。肥胖人群应尽量减少海棠果的摄入，以免增加身体负担。
