晚香玉，是一种芳香植物，也是提取香精的主要原料，与夜来香是同一种植物。晚香玉浸膏中含有多种成分，如香叶醇、橙花醇、乙酸橙花酯等，可用于赋予食品独特的香味。此外，晚香玉提取的香精也常用于制作香水、肥皂等带有香气的生活用品。
晚香玉具有观赏价值，它的叶片通透，花瓣洁白，给人以小巧玲珑的感觉，散发出幽香四溢的香气，夏季时赏花，可带来美的享受。晚香玉花茎高大直立，花期长，花朵白色，排成较长的穗状花序，是独具美感的切花材料，也可以用于美化花坛。
晚香玉还具有药用价值，其味淡甘，性凉，具有清热解毒的功效，主治痈疮肿毒等疾病，有着悠久历史。晚香玉的根部富含皂甙元，其中替告皂甙元、海柯皂甙元和9-去氢海柯皂甙元是主要成分；花含有挥发油，主要成分为牻牛儿醇、橙花醇、金合欢醇、丁香酚、邻-氨基苯甲酸甲脂。晚香玉的叶、花、果实都可以入药，具有清肝明目、拔毒生肌的作用。对于急性结膜炎、角膜炎、角膜翳、疖肿、外伤糜烂等疾病，晚香玉也有一定的疗效，可以缓解症状。
此外，晚香玉还可以作为食材使用，以其新鲜的花朵和花蕾为主，是一种半野生的蔬菜。另外，晚香玉的浓郁香气和一定的毒性也使其具备驱蚊功能，为生活带来便利。通常将晚香玉种植在室外，并在窗户上安装纱窗，以驱赶蚊虫。
