燕子掌是否有毒一直存在着争议。有人声称燕子掌的汁液具有毒性，误食会导致皮肤发红、肿胀、疼痛甚至起泡，如果不小心溅入眼睛，甚至可能导致失明。然而，这些说法并没有科学依据支持。经过大量资料的查阅，我并没有找到关于燕子掌有毒的相关记录。因此，可以认为燕子掌有毒的说法是一个误传。
燕子掌被误传有毒的说法源于与万年青的混淆。万年青植物含有毒酶，其茎叶中的汁液对皮肤有强烈的刺激性，如果婴幼儿误食，可能导致咽喉水肿，甚至声带麻痹失音。然而，燕子掌与万年青完全是两种不同的植物，尽管它们的名字中都含有”万年青”，但它们的毒性并不相同。
实际上，在非洲某些部落和桑族人中，燕子掌被当作食材使用。他们将燕子掌的根和树干磨碎、煮熟后制成糊状食物食用。此外，燕子掌的树叶还可以用于药用，当煮牛奶时加入一些燕子掌树叶，饮用后可以治疗腹泻。这也证明了燕子掌是无毒且可食用的。
