一、山药的种植季节
1、露天种植：山药的种植季节因中国各地区气候条件不同而有所差异。在正常的华北地区，属于温带气候，春季从二月左右开始，这个时候是露天种植的最佳时间。而在东北地区，气候回温较慢，地表温度一直不能满足种植需求，因此可以选择四月份进行种植。
2、大棚种植：相比于露天种植，大棚种植对温度的要求相对较低。只需要地表温度能够达到9-10摄氏度左右，就可以进行种植。因此，大棚种植通常可以选择在元旦左右进行。
二、种植方法
1、选择适宜的种苗：为了种植山药，可以使用山药苗。选取苗时要确保完整无损，外观饱满健康，即便是茎节断裂的苗也可以使用。
2、进行处理：取得适宜的山药苗后，首先将其晾晒在阳光下，以起到杀菌的作用，同时提高苗的成活率。对于茎节断裂的苗，可以涂抹草木灰，以防汁液渗漏，并起到消毒的作用。
3、进行种植：将处理好的山药苗种植在土壤中，并采取适当的养护措施。
