无花果有抗炎消肿的功效,可以用于缓解喉咙肿痛。无花果富含脂肪酶和水解酶等物质,可以降低和分解血脂,有效减少脂肪在血管中的积存,从而降低血压、预防冠心病。无花果富含氨基酸,有助于恢复体力、消除疲劳,对抗白血病也有一定作用。此外,国外还将一种无花果饮品作为替代咖啡的选择。
未成熟的无花果乳浆中含有补骨脂素和佛柑内酯等活性成分,而成熟的无花果果汁中含有一种具有芳香特征的物质苯甲醛,这些物质对于预防和抗癌有一定作用,可以增强抗病能力。同时,无花果对于淋巴肉瘤等疾病的退化也有促进作用,并且不会对正常细胞造成伤害。
无花果的可食部分较多,且不含硬大的种子,所以非常适合老人和儿童食用。它富含维生素,特别是胡萝卜素含量较高,还含有多糖,对于抗衰老有一定作用。此外,无花果中的苹果酸、脂肪酶和水解酶等成分可以促进食物消化,提高食欲。由于含有多种脂类物质,无花果还具有润肠通便的效果。
另外,无花果也常被制成干果,其物质含量高,但热量低,是一种理想的低热量减肥和保健食品。