首先，金枝玉叶是一种常绿植物，在冬季只要提供适宜的环境，仍然可以保持生长。然而，由于冬季温度较低，水分流失较慢，生长速度也会变慢，因此需要减少浇水的次数和量。如果土壤不干燥，可以不浇水，保持微干的状态有利于过冬。如果土壤过于干燥，应选择中午温度较高的时候浇水，并注意水的温度与土壤温度接近，以减少对根系的损伤。此外，浇水的方法也很重要，应该沿着花盆的外壁缓慢渗透，确保充分浇透，不要只浇一半。
其次，金枝玉叶的生长能力很强，耐修剪。即使在冬季也可以修剪，但不能过度修剪，否则会影响来年的萌发。修剪时应剪掉枯枝、病虫枝、重复枝和过密枝，同时将过长的枝条剪短，轻度修剪即可。这种修剪不仅不会影响生长，还可以节省养分，对过冬和来年的生长有利。
最后，冬天养护金枝玉叶需要注意一些事项。金枝玉叶喜欢阳光，冬天的光线柔和，因此应将其放在采光良好的窗台上，最好能够接受全日照，这样可以提高植物的温度，并促使其积累更多的养分。同时，需要注意停止施肥。由于植物生长缓慢，土壤中已有的养分足以满足需求，施肥很难被植物吸收，反而会导致肥害。因此，在冬季应停止施肥处理。
