薄荷在苗期需要修剪一次。当薄荷长到8-10厘米时，应及时剪掉顶芽。通过剪去顶芽，可以去除植株的顶端优势，促进侧枝的生长，使薄荷看起来更茂盛，同时也可以防止过长和倒伏的风险。分枝长到一定程度后，还可以剪除其顶芽，促进再度分枝。
薄荷的花期在夏季，开花后也需修剪。因为开花会消耗养分，所以要及时剪去残花，并修剪比较细弱的枝条，以减少养分损失，促进更健壮的生长。此外，修剪要及早进行，以免影响薄荷的香气。
薄荷在生长期需要进行重剪，剪除有病虫害迹象的枝条，防止情况恶化。同时，也需要适当疏剪一些粗壮的枝条，以增加通风和透光，为新枝提供空间。
冬季是薄荷的休眠期，此时修剪幅度不宜过大，主要剪除枯枝和烂叶。对于生长情况较差的枝条，也可以缩减3-5厘米左右，以集中养分供给。
